Как работать с усадьбами и особняками?
Исторически сложившиеся банкетные площадки, образовавшиеся в результате использования зданий коммерческими структурами.
Для организации мероприятий усадьбы и особняки привлекательны своей эксклюзивностью, историей, раритетностью. В связи с этим, возникает множество сложностей при организации специальных мероприятий и ограничений. Множество особняков находится под охраной государства и службы культурного надзора контролируют действия ограничивая их либо вовсе запрещая увеселительные действия на территории/в залах исторических зданий. Однако, в наше время, особняком может быть и не историческое строение, а отдельное здание, современной постройки.
С точки зрения организации питания – особняки и усадьбы схожи по понятиям с банкетными залами, а в случае расположения за пределами города – с загородными ресторанами и пансионатами (если усадьба предоставляет проживание гостям).
В усадьбах и особняках часто проходят свадебные торжества, фотосессии, презентации, модные показы и даже выставки.
